L’esprit de Noël se ressent dès le début de décembre dans les villes et les villages d’Australie. Les maisons se décorent, on s’envoie des cartes de vœux, et partout on entend des chants de Noël. Les sapins décorés et les guirlandes illuminées habillent les maisons et les lieux publics de mille feux.
La tradition
Le matin de Noël, les enfants reçoivent leurs cadeaux et s’amusent toute la journée. Le point culminant des festivités se déroule le 25 décembre au soir. Les familles et leurs amis intimes se retrouvent pour déguster tous ensemble le repas de Noël et échanger des cadeaux. Comme dans plusieurs pays, la dinde rôtie fait partie de la table australienne à Noël, tout comme le jambon. En entrée, on sert des plateaux de fruits de mer et, au dessert, le fameux Pavlova, dessert typique accompagné de crème Chantilly.
Il est fréquent de rencontrer des Australiens sur la plage le jour de Noël. C’est d’ailleurs une tradition pour les visiteurs étrangers de se rendre à la plage de Bondi, à Sydney, pour se mêler à l’ambiance festive avec les habitants. Plus de 40 000 personnes fréquentent le bord de mer ce jour-là. Depuis 1937, la tradition d’entonner des chants de Noël à la lueur des bougies, en plein air le soir, se poursuit toujours. La chanson Christmas Day par John Wheeler et Six White Boomers par Rolf Harris constituent les deux chansons véritablement australiennes de Noël.
Si vous avez la chance de passer près de la plage australienne le jour de Noël, faites le détour, ne serait-ce que pour voir le Père Noël en maillot de bain!